PROGRAMAÇÃO
15 DE MAIO DE 2023 - SEGUNDA-FEIRA
Recepção e inscrições no local
Organização do workshop
08:00 AM
Abertura do evento - PROCAD UFV-UFPR-UNIVASF
Luís Augusto Nero, UFV
08:30 AM
Abordagem One Health na Cadeia Produtiva do leite
Silvia Cristina Osaki, UFPR
09:00 AM
Intervalo
09:45 AM
Alterações na composição do leite causadas pela alimentação
Daniel Ribeiro Menezes, UNIVASF
10:00 AM
Programas sanitários oficiais para controle de enfermidades em rebanhos leiteiros
Elisabete Takiuchi, UFPR
10:45 AM
Discussão
11:30 AM
Compost barn na criação de rebanhos leiteiros: desafios e oportunidades
Alessandro de Sá Guimarães, Embrapa Gado de Leite
02:00 PM
Inovações Celulares e Gênicas da Glândula Mamária
Carlos Eduardo Ambrósio, USP
02:45 PM
Intervalo
03:30PM
Produção de leite de búfalas: sistemas produtivos, sanidade e reprodução
Rinaldo Batista Viana, UFRA
04:00 PM
Indicadores de qualidade do leite cru - IN 76 (MAPA): gordura, proteína, lactose, CCS e CTB
Guilherme Nunes de Souza, Embrapa Gado de Leite
04:45 PM
Discussão
05:30 PM
16 DE MAIO DE 2023 - TERÇA-FEIRA
Resistência bacteriana no ambiente de produção de leite
Rinaldo Aparecido Mota, UFRPE
08:15 AM
Principais pilares associados as técnicas de diagnóstico e tratamento de mastite
Mateus Matiuzzi da Costa, UNIVASF
09:00 AM
Intervalo
09:45 AM
Impactos da infestação por carrapatos na produção leiteira
Artur Kanadani Campos, UFV
10:00 AM
Interação do herpesvírus bovino 1 (vírus da IBR) com o sistema reprodutivo da fêmea bovina
Abelardo Silva Jr, UFAL
10:45 AM
Discussão
11:30 AM
Desenvolvimento de normas brasileiras sobre leite fluido e impactos na qualidade
Luciano dos Santos Bersot, UFPR
02:00 PM
Queijos artesanais produzidos no Brasil: desenvolvimento e atualidades
Antonio Fernandes de Carvalho, UFV
02:45 PM
Intervalo
03:30PM
Perigos microbiológicos em queijos artesanais brasileiros
Luis Augusto Nero, UFV
04:00 PM
Inovação na cadeia produtiva do leite brasileira
Valéria Quintana Cavicchioli, UFG
04:45 PM
Encerramento
Luis Augusto Nero, UFV
05:30 PM
